新栗の美味しい季節になりましたが、数ある栗菓子の中でも、とりわけ、渋皮栗甘露煮は特に美味しく、栗菓子の王様と言っても決して過言ではないでしょう。自分で作ると分かりますが、その手間の大変さに嫌気が差します。しかしながら、その手間に見合った味を堪能することができます。今回は、究極に美味い渋皮栗甘露煮を紹介したいと思います。
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この渋皮栗甘露煮は、渋皮に傷をつけずに一粒ずつ丁寧に鬼皮を剥き、じゅうぶんに灰汁を取り除いてやわらかく煮込んだ渋皮付き甘露煮ですの謳い文句通り、本気で美味いです。さらに、栗を食べた後に残ったシロップで、鳴門金時や五郎島金時を輪切りにして煮込むと、えも言われぬ美味しさになります。価格は300gで税込み2376円ですが、決して高い買い物とは言えません。食べれば分かります。渋皮に苦手な人には渋皮無しの栗の甘露煮が別に売っています。
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3000円以上購入で送料が無料になるので、渋皮栗甘露煮と栗甘露煮の両方を買うのがいいかもしれません。あるいは、送料対策として、柚子や生姜菓子を買うという手もあります。


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