知る人ぞ知る珠玉の逸品！その名は「オブセ牛乳焼きドーナツ」

長野県小布施町の名物と言えば、ほとんどの人が栗と答えるだろうと思われる。というのも、小布施町には、竹風堂、小布施甘精堂、小布施堂という栗菓子御三家が存在するからである。これからの季節は栗菓子の季節でもあるので、今後、栗菓子の逸品も紹介する予定だが、今回は、オブセ牛乳をふんだんに使って作られた「オブセ牛乳焼きドーナッツ」を紹介したい。

オブセ牛乳は、創業当時から「牛乳が一番おいしくなる殺菌方法」として、80℃15分間殺菌にこだわり製造しているとこのサイトに書かれている。そういう強いこだわりを持って製造された牛乳で作ったオブセ牛乳焼きドーナッツが不味いわけがないのである。価格も1袋170g✕6で税込み1335円(1袋222円)とかなりのお買い得になっている。

マルイチ オブセ牛乳 焼きブレッド 170g×6袋

マルイチ オブセ牛乳 焼きブレッド 170g×6袋

www.amazon.co.jp

2000円以上買うと送料まで無料になるので、12袋買えばいいのではないだろうか。ただ、一つ気を付けないといけないのは、今回は2割引きでの販売なので1335円だが、通常は1620円で販売されている。気になる原材料は以下の通りである。

小麦粉、砂糖、牛乳(長野県産)、ショートニング、鶏卵、ホエイパウダー(乳製品)、還元水飴、食塩、膨張剤、乳化剤、香料、(原材料の一部に大豆を含む)

我が家は、基本的に、乳化剤が入った食品は一切食べないのだが、このオブセ牛乳焼きドーナッツだけは特別で、そのあまりの美味さに食べざるを得ない状況に追い込まれている。それだけこのオブセ牛乳焼きドーナツは美味い。